Кофе в разных уголках Земли.

Каждый третий человек на планете начинает утро с чашки бодрящего, крепкого кофе. В каждой стране, точно также как и у каждого человека  есть свои традиции, традиции заваривания, приготовления кофе. В этой статьи мы расскажем вам несколько необычных, на наш взгляд, способов приготовления кофе собранных с разных уголков Земли.

  И так начнем:

  Больше всего кофе выпивают  в Финляндии 12,6 кг (согласно статистики потребления кофе по странах в килограммах, на основе данных ІСО). Кофе в Финляндия Kaffeost.

   Чаще всего в центральной части Финляндии кофе подают по традиционному рецепту.

В теплую чашку для кофе сначала кладется сыр Leipäjuusto (хлебный сыр), после чего её наполняют кофе. Сперва, выпиваете кофе и только потом, маленькой ложечкой вы съедаете сыр.

Leipäjuusto- это  сыр абсолютно уникальный его делают только в Финляндии.

Дальше в нашем списке  Норвегия, здесь выпивают 9,1 кг кофе на человека. Говорят, что в Норвегии  9 из 10 взрослых норвежцев пьют кофе и это факт.

Для приготовления Норвежского кофе  понадобится  закипятить 600 грамм воды. Смешиваем в густую пасту 1 куриное яйцо  3 столовых ложки молотого кофе (среднего помола) и 3 столовых ложки холодной воды. Готовую пасту вливаем в кипящую воду и варим на протяжении 3 минут. Снимаем с огня и добавляем 200 грамм холодной воды. Наш кофе готов к употреблению!

Швейцария, эта страна славится не только вкусным шоколадом, но и занимает одно из лидирующих мест по употреблению кофе -  8,4 кг/человека. Из множества рецептов мы бы хотели поделиться с вами швейцарским холодным «Мокко».

Для приготовления двух порций вам понадобится растопить 90 грамм шоколада, всыпьте 0,5 чайных ложечки ароматной корицы и залить это все 2 чашками черного кофе, все хорошенько перемешать и дать остыть. Когда наше мокко остынет, стаканы наполнить на половину льдом и залить приготовленную кофейной смесь, сверху выкладываем сливки.

  Четвертое место в нашем списке занимает Бельгия – 7,2 кг/человека. Предлагаем вашему вниманию Апельсиновый бельгийский кофе. Для его приготовления вам понадобится миксером (или блендером) хорошенько взбить белок куриного яйца с щепоткой соли, после добавить немного сахарной пудры (или сахара) и 1 чайную ложечку корицы, снова все взбить. Отдельно взбиваем охлажденные сливки с ванилью до состояния густой сметаны. Смешиваем белок со сливками и разлаживаем  в чашки. В другой посуде смешиваем  горячий кофе 300 грамм с апельсиновым ликером 50 грамм, наполняем чашки. Готово!

Пятое место  занимает Греция -  в этой стране  на человека в год тратится 5,5 килограмм кофе. Кофе по-грецки готовится так: обязательный ингредиент это умение уловить нужный момент и много  терпения. Кофе по-грецки варится на маленьком огне, чем дольше будет нагреватся вода так богаче вкус готового напитка. В медную турку вливают половину воды 60-70 грамм и сахарно кофейную смесь (1ч.л кофе и 1-2 ч.л. сахара), ставим на огонь и вливаем оставшуюся водичку. Во время варки кофе необходимо постоянно помешивать и только вы заметите в турке пенку с тёмнымы пятнами , кофе  пора снимать с огня.   

 6 место Испания в этой стране согласно статистике  расчет кофе 4,5 кг/человека.

Здесь готовят  различный кофе но по нашему мнению самый не обычный и вкусный это кофе под названием «Бом-бон», Что бы приготовить этот напиток вам понадобится (1 порция):

Свежесваренный натуральный кофе – 250 мл;

Сгущенное молоко 1 столовая ложка;

Лед – 2-3 кубика

Растворимый кофе – 2 столовые ложки.

Посуду, в которой вы планируете подавать «Бом-бон» желательно выбрать прозрачную, что бы видны были слои напитка.  И так на дно чашки или стакана выкладываем, аккуратно, что бы не запачкать стенки, молоко сгущенное, сверху выливаем сваренное кофе, в блендере на максимальной скорости взбиваем лёд и растворимый кофе, до получения густой,  «пузырчястой» массы, лед с кофе выливаем аккуратно сверху. Приятного кофе пития по-испански!

 7 место Ирландия – 4 кг/человека

Ирландский кофе, или, другое название, «Коретто»

История рецепта ирландского кофе не однозначна, одна из версий такова: в баре международного аэропорта «Шаннон» работал Джозеф Шеридан, в холодный зимний день пассажиры  рейса прилетевшего с США очень замерзли, и Джозеф  чтобы помочь пассажирам согреться добавил в кофе виски, напиток очень понравился людям, с тех пор и появился Ирландский кофе.

Чтобы приготовить настоящий ирландский кофе вам понадобится  в чашку или бокал налить  американо 120 грамм, сахар или сахарный сироп  15 грамм(по вкусу) и конечно, ирландский виски 45 грамм и сверху аккуратно выкладываем взбитые сливки.

 8 место в нашем списке стран которые употребляют  кофе Польша 2,4 кг/человека, и их простой но по своему вкусный рецепт кофе.

В прогретую  кофейную чашку высыпаем 1,5-2 ч.л кофе(желательно свежемолотого), заливаем крутым кипятком и помешиваем до образования небольшой пенки, после накрываем салфеткой и ждем 3-5 минут, наш кофе готов.

 9 место занимает Украина. Украинцы в год выпивают всего лишь 1,4 кг/ч

Говоря об Украине и кофе  у многих, почему то сразу же ассоциация со Львовом, и так кофе по-львовски

Нет одного рецепта львовской  «кавы», в каждом кафе вам подадут свой фирменный напиток со своей изюминкой.  Наиболее распространенный вариант это кофе запаривается в чашке, настаивается несколько минут и добавляем корицу, перец, цедру лимона. Кава по-львівські готова!

Молдавия  завершает наш список стран, их потребление кофе ровно  0,4 килограмма кофе на человека.

Для того что бы приготовить молдавский кофе вам понадобится айриш-бокал или кофейная чашка, 100 грамм свежесваренного кофе, 20 грамм бальзама «золотой орех», сверху выкладываем взбитые сливки и посипаем крошкой грецкого ореха, наш кофе готов.